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新宝测速6:【受賞】ALVINO ALEXさん(生物機能開発学専攻)らが日本食品工学会第18回(2017年度)年次大会 優秀口頭発表賞を受賞しました

平成29年8月9日、 生物機能開発学専攻博士課程前期?ALVINO ALEXさん、川井 清司准教授、羽倉 義雄教授が日本食品工学会第18回(2017年度)年次大会 優秀口頭発表賞を受賞しました。

同賞は、 日本食品工学会第18回(2017年度)年次大会での口頭発表「Glass transition and caking properties of Maca (Lepidium meyenii Walpers)」が優秀であると高く評価されたため授与されました。

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